الدجاج بالفرماج

الدجاج بالفرماج :

المقادير:

2 دجاجات من وزن 1 كلغ
1 كلغ بطاطس صغيرة ومسلوقة ومقشرة
8 ملاعق كبار زبدة
بصلة مشلدة
150 غ فرماج أحمر محكوك
2 فصوص من الثوم
ملح * إبزار

طريقة التحضير:

1 : في طنجرة فوق نار هادئة نذيب الزبدة و نشحر فيها البصل، الثوم حتى تلين ثم نضيف الملح و الإبزار، قطع الدجاج و نشحرها من جميع الجوانب.

2 : نضيف مقدار لتر من الماء الساخن ونترك الكل ينضج على نار معتدة لمدة نصف ساعة

3 : نصفف قطع الدجاج في لاطة ، المرق والبطاطس ثم ندخلها لفرن ساخن حتى تتحمر وتنضج

4 : نرش الكل بالفرماج المحوك ونعيد إدخالها للفرن حتى يدوب الفرماج

إقرأ المزيد